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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 13:47

Une ballade gastronomique à Saint-Germain-des-Près donne toujours le frisson. On y croise tant de fantômes, entre les hôtels et les villas, des existentialistes aux artistes d’aujourd’hui. On songe à Boris Vian, Simone de Beauvoir, Marguerite Durras, Jean-Paul Sartre en passant devant la terrasse des Deux Magots, et la Brasserie Lipp. Des quais, face à Notre Dame jusqu’au jardin du Luxembourg, en passant par l'église Saint-Germain-des-Près, le quartier mérite le détour.

Les incontournables

La Brasserie Lipp

Située au 151, boulevard Saint-Germain, Paris 75006, la brasserie Lipp occupe une place de choix depuis 120 ans. Elle a accueilli les personnages illustres de la société : Marcel Proust, Albert Camus, André Gide...

Elle perpétue la tradition gastronomique auvergnate, une choucroute réputée et appréciée, les incontournables poireaux vinaigrette, le bœuf mode et le baba au Rhum.

L’établissement a été classé monument historique. Mitterrand y a été très assidu. Indémodable c'est aujourd'hui le pôle du tout Paris et de la Jet Set internationale. Il faut compter entre 30€ à 62€ pour des menus à la carte .

Les Deux Magots

Situé au 6, place Saint-Germain-des-Près, Paris75006, ce restaurant est l’institution littéraire par excellence. Déjà Mallarmé, Verlaine et Rimbaud y avaient leurs habitudes. Il doit son nom aux deux statues qui trônent dans la salle.

Le tout Paris littéraire y a passé : Elsa Triolet, Picasso, Prévert, Jean Giraudoux, André Breton Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre. En 1933 la création du prix des Deux Magots a été sa reconnaissance, comme "reine littéraire".

Celui-ci a conservé la tradition : serveurs en habit noir et blanc, présentation de la bouteille pour tous les services. Une grande référence : son chocolat chaud, préparé à l’ancienne, servi dans des pots en argent. A la carte, pour un repas complet, la note sera de 50€ à 60€.

Les inattendus

Les Bouquinistes accueillent plus traditionnellement les marchands d’art parisien. Ce restaurant est tenu par une des rares femmes-chefs, Magdala de Beaulieu-Caussimon, qui propose quelques raretés comme le homard et tourteau en fine raviole de betterave.

À la carte, comptez de 50€ à 60€, il existe des menus de 26€ à 80€. Le restaurant les Bouquinistes se trouve au 53, quai des Grands-Augustins, Paris 75006.

Le Tournebièvres se situe au 65, quai de la Tournelle, Paris 750005 à deux pas de l’île de la Cité, outre ses trois étoiles, il offre un panorama magnifique sur la Seine et une cuisine classique, dont un assortiment de charcuterie corse exceptionnelle. Il offre un menu complet à 31€.

Le Timbre est originalement dirigé par le très british Chris Wright, petit par la taille, mais grand par sa cuisine. Le menu est proposé à 30€ avec le verre de vin à 4€. Il se situe au 3, rue Sainte-Beuve Paris 75006.

Saint-Germain des PrésPB061456PB061449France, Auvergne, Moulins : " Le grand café " 1899

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commentaires

juilie 13/07/2012 18:23


super votre site , je le recommande pour les fins gourmets de cuisine
.
Il ne suffit pas d’avoir la plus carte ou le plus beau menu de restaurant comme
surhttp://touslesmenus.com/category/restaurants-sur-place/restaurant-traditionnel/restaurant-traditionnel-asiatique/ encore
faut il savoir bien cuisinée dans l'art de la gastronomie typiquement française..
Je vous remercie donc pour ces bonnes adresse de restaurant 
Bonne continuation

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  • : Le blog de Jean pelletier
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  • : Pour suivre l'actualité politique, la défense de la propriété intellectuelle et suivre quelques conseils en gastronomie et en histoire
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L'auteur

  • Jean Pelletier
  • Né en 1952, ancien élève de l’Institut d’études politique de Paris et titulaire d’une Maîtrise de Lettres , j'ai   été Directeur des Relations Extérieures de l’ADAMI et professeur associé à l'université d'Evry . Je suis aujourd'hui à la retraite et je continue à enseigner. Ce blog est né d'une passion celle de l'écriture, liée à mon insatiable curiosité., d'où la diversité des rubriques.
Vous pouvez vous abonner à ce blog ou me suivre sur ma page facebook  et mon compte twitter
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Bonne lecture.
  • Né en 1952, ancien élève de l’Institut d’études politique de Paris et titulaire d’une Maîtrise de Lettres , j'ai été Directeur des Relations Extérieures de l’ADAMI et professeur associé à l'université d'Evry . Je suis aujourd'hui à la retraite et je continue à enseigner. Ce blog est né d'une passion celle de l'écriture, liée à mon insatiable curiosité., d'où la diversité des rubriques. Vous pouvez vous abonner à ce blog ou me suivre sur ma page facebook et mon compte twitter https://www.facebook.com/jean.pelletier 77https://twitter.com/jmpelletier Bonne lecture.

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