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7 septembre 2013 6 07 /09 /septembre /2013 10:41

images.jpegIngrédients

 

Un pâte feuilletées pur beurre roulée

Un pot de tomates séchées

300 gr de lards fumés coupés en dés

250 gr de gruyère râpé

 

 

Préparation

 

Faites revenir dans du beurre vos lardons, 10mn.

Dérouler votre pâte feuilletée, répartissez les lardons, les tomates séchées et ajoutez le gruyère râpé. Dans une feuille de papier aluminium placer votre pâte, rouler la avec les ingrédients, en serrant bien la préparation. Placer deux bonnes heures au frigidaire le boudin ainsi façonné pour durcir la pâte.

 

Sortir du frigidaire et sur une planche à découper faites des tronçons réguliers de 1 cm d’épaisseur. Faites préchauffer votre fou, placer sur la plaque beurrée au préalable, vos tronçons. Faite cuire une quinzaine de minutes, en surveillant la cuisson, les tronçons doivent dorer et pas bruler.

 

 

Facile à préparer et pas cher, délicieux à déguster en famille et avec des amis en apéritif.

Vous pouvez réaliser des variantes avec les ingrédients de votre choix.

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commentaires

Playlist deep house 09/03/2014 21:51

J'ai testé, c'est très facile, merci pour la recette !

Présentation

  • : Le blog de Jean pelletier
  • Le blog de Jean pelletier
  • : Pour suivre l'actualité politique, la défense de la propriété intellectuelle et suivre quelques conseils en gastronomie et en histoire
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L'auteur

  • Jean Pelletier
  • Né en 1952, ancien élève de l’Institut d’études politique de Paris et titulaire d’une Maîtrise de Lettres , j'ai   été Directeur des Relations Extérieures de l’ADAMI et professeur associé à l'université d'Evry . Je suis aujourd'hui à la retraite et je continue à enseigner. Ce blog est né d'une passion celle de l'écriture, liée à mon insatiable curiosité., d'où la diversité des rubriques.
Vous pouvez vous abonner à ce blog ou me suivre sur ma page facebook  et mon compte twitter
https://www.facebook.com/jean.pelletier
77https://twitter.com/jmpelletier
Bonne lecture.
  • Né en 1952, ancien élève de l’Institut d’études politique de Paris et titulaire d’une Maîtrise de Lettres , j'ai été Directeur des Relations Extérieures de l’ADAMI et professeur associé à l'université d'Evry . Je suis aujourd'hui à la retraite et je continue à enseigner. Ce blog est né d'une passion celle de l'écriture, liée à mon insatiable curiosité., d'où la diversité des rubriques. Vous pouvez vous abonner à ce blog ou me suivre sur ma page facebook et mon compte twitter https://www.facebook.com/jean.pelletier 77https://twitter.com/jmpelletier Bonne lecture.

Version anglaise

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